5月 192016
 

こんにちは

ご飯を食べるタイミングを逃してしまい、
かなり遅めのランチを食べようと江古田まで。

 

最近ちょっと気になっているお店がありまして、
行ってきましたのがコチラ。

 

ラーメンかずや。
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場所は江古田南口、江古田地下横断歩道の出口すぐそば。
昨年12月にオープンした、まだ新しいお店です。

 

店頭にはメニューが出ているのですが。
このメニューを見るたびに
「鬼ラーメン」なるものが、すごく気になっていました。
念願叶って初来店です。
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平日11:30〜14:30はランチサービスで小ライスが無料になっています。

 

券売機による食券制です。
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味は醤油と塩と鬼の3種類。
麺大盛りやチャーシュー増しなどもあります。

 

店内はカウンター席のみ。
店主さんが一人で切り盛りしています。
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鬼ラーメンの食券を渡すと、醤油と塩があるとの事。
オススメは醤油だそうなので、今日は鬼ラーメン醤油でお願いしました。

辛さも控えめ、普通、激辛から選択。
ここはやはり激辛で!

 

待つ事5分ほどでやってきました。
鬼ラーメン醤油 辛さ激辛。
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具材は太めのメンマに厚切りチャーシュー、ネギに水菜。
昔ながらのラーメンと言った感じでしょうか。

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麺は中太のちぢれ麺。

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激辛ラーメンと言えば真っ赤なビジュアルですが、
鬼ラーメンは至って普通の見た目です。
本当に辛いのかな?

スープを一口飲んでみると

ん?

辛い(笑)。

ちゃんと激辛ラーメンになっています。
醤油味を崩さずに辛さを引き出しているので新鮮な味わいです。

水菜とネギも良いアクセントになっていますし、
メンマとチャーシューも食べごたえがあります。

 

あっと言う間に完食。
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スープも美味しく、結構飲んでしまいました。

 

食べ終わった後に、
店主さんに、どうやって辛さを出しているのか聞いてみたところ
余計なモノは入れないで、シンプルに青唐辛子で辛さを出しているそうです。

確かに、よく見るとスープに青唐辛子が浮いていますね。
見た目が普通な秘密はこれだったのですね。

味を壊さないで辛さを出しているのが素晴らしいです。

 

江古田の美味しいラーメン屋さんを
新たに開拓出来て今日は幸せな気分。

また行きたいお店です。ごちそうさまでした!

 

masa。

 

■ラーメンかずや
■東京都練馬区栄町4-7 西村ビル1F
■営業時間:平日11:30〜14:30 17:00〜22:00 土日祝日11:00〜22:00
■定休日:なし
■喫煙・禁煙:禁煙

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