こんにちは
ご飯を食べるタイミングを逃してしまい、
かなり遅めのランチを食べようと江古田まで。
最近ちょっと気になっているお店がありまして、
行ってきましたのがコチラ。
ラーメンかずや。
場所は江古田南口、江古田地下横断歩道の出口すぐそば。
昨年12月にオープンした、まだ新しいお店です。
店頭にはメニューが出ているのですが。
このメニューを見るたびに
「鬼ラーメン」なるものが、すごく気になっていました。
念願叶って初来店です。
平日11:30〜14:30はランチサービスで小ライスが無料になっています。
券売機による食券制です。
味は醤油と塩と鬼の3種類。
麺大盛りやチャーシュー増しなどもあります。
店内はカウンター席のみ。
店主さんが一人で切り盛りしています。
鬼ラーメンの食券を渡すと、醤油と塩があるとの事。
オススメは醤油だそうなので、今日は鬼ラーメン醤油でお願いしました。
辛さも控えめ、普通、激辛から選択。
ここはやはり激辛で！
待つ事5分ほどでやってきました。
鬼ラーメン醤油 辛さ激辛。
具材は太めのメンマに厚切りチャーシュー、ネギに水菜。
昔ながらのラーメンと言った感じでしょうか。
麺は中太のちぢれ麺。
激辛ラーメンと言えば真っ赤なビジュアルですが、
鬼ラーメンは至って普通の見た目です。
本当に辛いのかな？
スープを一口飲んでみると
ん？
辛い（笑）。
ちゃんと激辛ラーメンになっています。
醤油味を崩さずに辛さを引き出しているので新鮮な味わいです。
水菜とネギも良いアクセントになっていますし、
メンマとチャーシューも食べごたえがあります。
あっと言う間に完食。
スープも美味しく、結構飲んでしまいました。
食べ終わった後に、
店主さんに、どうやって辛さを出しているのか聞いてみたところ
余計なモノは入れないで、シンプルに青唐辛子で辛さを出しているそうです。
確かに、よく見るとスープに青唐辛子が浮いていますね。
見た目が普通な秘密はこれだったのですね。
味を壊さないで辛さを出しているのが素晴らしいです。
江古田の美味しいラーメン屋さんを
新たに開拓出来て今日は幸せな気分。
また行きたいお店です。ごちそうさまでした！
masa。
■ラーメンかずや
■東京都練馬区栄町4-7 西村ビル1F
■営業時間：平日11:30〜14:30 17:00〜22:00 土日祝日11:00〜22:00
■定休日：なし
■喫煙・禁煙：禁煙