今日のお昼ごはんは、
出かける前から生姜焼きを食べようと決めていました。
手軽で、栄養満点、しかもリーズナブル。
牛丼よりも、なんだか身体に良い気がしますし。
江古田駅から徒歩2分程度にある、
生姜焼き定食専門店の「笑姜や」に決めました。
すぐ近くの「お志ど里」でも生姜焼き定食は食べられるのですが、
「笑姜や」の方が脂身が少なくサッパリ食べられる印象です。
メインメニューは生姜焼き定食オンリーですが、
味のバリエーションがあります。
醤油ダレがスタンダードなのでしょうが、
今日はサッパリ食べたかったのでおろしポン酢に決めて、
お店の前に置いてある食券機で食券を買い店内へ。
オープン時や以前に来たときは、
フライパンでガシガシ炒めて豪快に調理してくれていたのですが、
久しぶりに来てみると自動炒め機が調理していました。
らせん状の金属が、
ガス台にかけられたフライパン内を回転していて、
まんべんなく生姜焼きが炒められていくようです。
ゆっくり回る大きなドリルに、
具材が撹拌されているようなイメージ。
初めて見ました。
そんな調理器具に驚かされつつ待っていると、
やってきました生姜焼き定食。
おろしボン酢です。
580円也（オープン当初は、たしか480円でした）。
生姜焼きをアップで。
タマネギの量も丁度よく、
キャベツも合わせていただきます。
カウンターにはマヨネーズも置いてあり、
自分の好きなように味を変えながら食べられます。
さらに、キャベツの浅漬けが壺に入って置いてあり、
自由によそって食べられます。
濃い味の生姜焼きを食べても、
あっさりしたキャベツで口直しができて嬉しそうです。
自宅で作る生姜焼きとはちょっと違った味わいで、
なかなか美味しいです。
2人席、4人席も一つずつありますが、
基本はカウンター席なので一人で入っても気楽です。
学生からスーツ姿の人まで、
みんなカウンターに並んでワシワシ生姜焼きを食べる様は、
なんだか平和を感じます。
■笑姜や（しょうがや）
■東京都練馬区栄町4-10
■営業時間：11:30～22:30（夕方前とかに、閉まっているのを見たことがあるような）
■定休日：不定休
■喫煙・禁煙：禁煙