「今日は美味しいラーメンが食べたいな」
と思うことが時々あります。
しかも醤油や味噌ラーメンではなく、
今日は塩ラーメンが食べたいと思う日があります。
みなさんもきっと、ありますよね。
江古田で塩ラーメンといえば、
「金時」か「美志満」の2択だと思うほど、
この2店は美味しいです。
そんな気持ちで、今日は「美志満」です。
最寄り駅は、
西武池袋線の桜台になると思いますが、
江古田からも歩いて10分ちょっと程度で来られます。
桜台駅と江古田駅の間にあるので、
他にお店は多くなく、
営業時間外に来てしまうとガッカリすることになります。
お昼は11時30分～14時頃まで、
夜は18時～22時頃まで、
定休日は火曜日です。
覚えておきましょう。
そしてお願いするメニューは、いつもほぼ決まっています。
塩ワンタン麺です。
麺は太過ぎず、細すぎず。
中細麺というのでしょうか。
チャーシューは豚ではなく、鳥肉です。
表面に浮いている油も、鶏油（チーユ）です。
ワンタンは中身も十分満足な量。
皮はしっかりモチっとしています。
メンマは長めに割いてあり、柔らかい歯ごたえが絶妙です。
そこにアクセントのザーサイ。
この塩ワンタンラーメン、本当に美味しいです。
以前店主さまにうかがってみたところ、
普段から金時の店主も食べにきたり、
自分が金時に行ったりと、
お互いに研究し合っているそうです。
それは美味しいラーメンになるはずですね。
お近くの方はもちろん、
遠方の方にも是非オススメしたいラーメン屋さんです。
■美志満（みしま）
■東京都練馬区桜台1-2-9
■営業時間：平日11:30～14:00頃、18:00〜22:00頃
■定休日：火曜日
■喫煙・禁煙：禁煙
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